真空油炸锅广泛用于水果和蔬菜脆片的生产，是整个生产的重要设备。 真空度可以达到-0.098Mpa，从而降低了油炸温度并增强了材料中热和水的传导性。 这有助于提高产品质量并节省能耗。 高真空度避免了过多油脂渗入果蔬脆片和高温油炸产生的有害物质，因此可以生产出优质，口感好，酥脆的果蔬脆片。
真诺智能真空油炸锅参数：
材质：全机食品接触微食品级304不锈钢
电压要求：单相电220V、50赫兹，三相电380V 50赫兹
加热源：蒸汽，0.2-0.5 小于3兆帕
油炸温度：80-120℃
工作温度：≤120℃
控制系统：微电脑控制+PLC
沥油机：内置0-300转每分钟，可调速
输出产量：30-40kg/h，80-100kg/h,120-150kg/h;根据原料含水量不同出成率不同，含水量越高出成率越低！
